Tarifler

Bulgur Salatası: Bizde Kısır, Araplarda Tabouleh

Posted on 8 January 2017

Arap mutfağında tabouleh, bizde kısır, dünyada bulgur salatası diye bilinen, herkesçe farklı yapılan, bol renkli, bol lezzetli ve de hem ara öğün hem ana öğün olabilme kabiliyetli bir tarifimiz var. Tarif 6 kişilik, toplamda 1250 gr salatanız oluyor. Şimdiden afiyet olsun! Malzemeler: 100 gr yeşil mercimek 100 gr iri bulgur 1 kırmızı soğan 1 sarı biber Maydanoz Taze dereotu Taze nane 2 domates 1 salatalık 1/2 nar 3 taze soğan 1 limonun suyu ve kabuğunun rendesi 5 kaşık zeytinyağı 2Read More

Hurmalı Çikolatalı Raw Kakaolu Kek

Posted on 7 August 2016

Sebepsizce canı tatlı isteyenler, fakat tatlı yiyince pişman olanlar, sağlıklı beslenme yemini edenler, çikolataya asla hayır diyemeyenler; bu tarif sizlere. Malzemesi az, yapması çok kolay, yemesi masum. Daha ne olsun? İhtiyacınız olan tek şey mutfak robotu ve fırın. Malzemeler: 5 yumurta beyazı Bir çimdik tuz 150 gr bitter çikolata (kakaosu bol, şekeri az olanlardan) 150 gr çekirdeksiz hurma 1 yemek kaşığı raw kakao 1 yemek kaşığı karabuğday unu 5 gr Hindistancevizi yağı (kalıp için) Yapılışı: Fırını 175 dereceye ayarlayın, ön ısıtma yapın.Read More

Yerçekimine karşı koyuyoruz: Ters Yüz Portakallı Kek

Posted on 16 February 2016

Bu devirde böylesini bulmak zor; hem inanılmaz lezzetli, hem çok zengin, hem pek güzel, hem de ters yüz edilmiş. Hazır mevsimiyken taptaze, bol bol, en sulusundan almalı, C vitaminine doymalı. Bu enfes portakallı keki bir yiyen bir yemeyen bir de pişirmeyen pişman. Benden söylemesi! Malzemeler: Karamelli şurup için: 2 portakal 150 gr toz şeker 200 ml soğuk su 1 tarçın çubuğu 1 yıldız anason 3 yemek kaşığı portakal likörü Kek için: 4 yumurta 240 gr tereyağı 220 gr kahverengi tozRead More

Karaciğerin Biricik Dostu: Enginar Dolması

Posted on 19 November 2015

Mevsimi gelse de bol bol yesek diyenleri duyar gibiyiz. Enginarın faydaları da saymakla bitmez, merak edenleri önce şuraya alalım. Karaciğerini şenlendirmek isteyenler bu tarifi mutlaka denemeli. Satın alırken “dolmalık” yani daha irice olanları seçmeye dikkat etmelisiniz. Küçük bir gurme ipucu: yapraklarını kaşık gibi kullanarak yediğinizde tadına doyamayacaksınız. Bizden söylemesi! 4 kişilik / Hazırlama: 20 dakika / Pişirme: 40 dakika Malzemeler: 4 enginar 300 ml su 2 limonun suyu İç malzeme: 200 gr pirinç 4 tatlı kaşığı kuru üzüm 2 tatlı kaşığıRead More

Bal kabağı çorbası

Posted on 10 November 2015

Kışın kendini iyice hissettirdiği günlerde iç ısıtacak, tupturuncu, enerji dolu bir çorba tarifi! Malzemeler: – 750 gr temizlenmiş, iri küp halinde doğranmış bal kabağı – 2 kırmızı veya yeşil elma, iri doğranmış – 2 havuç, iri doğranmış – 5 cm uzunluğunda taze zencefil (kabuğu soyulmuş) – 400 ml hindistan cevizi sütü – 1 avuç kabak çekirdeği – Zeytinyağı – 1 su bardağı beyaz şarap – 1,5 lt kaynamış su – Tuz, karabiber, pul biber Hazırlanışı: 1. Temizleyip iri küpler halindeRead More

Paprika Paper Goods

Takipte kalın

Yeni yazılarımdan anında haberdar olmak için aşağıdaki kutucuğa e-posta adresinizi yazıp "Abone ol" butonuna tıklayınız.

Bumerang

Bumerang - Yazarkafe

Uyarı

Belirtilenler dışında tüm fotoğraf ve yazılar Doğacan Onaran'a aittir. İzinsiz (ç)alıntı yapılamaz. Ancak sayfa linki ile paylaşılabilir.