Radikal Blog – Açık Mutfak

Hoşça kalın 20’li yaşlar!

Posted on 20 May 2015

Bugün günlerden 20 Mayıs. Ve merhaba 30! Bence 30, yolumun üçte biri. Diğer yandan, daha 3 yıl önceye kadar lay lay lom aklım beş karış havadaymış meğer, sanki 27 ile birlikte bende bir dönüşüm başladı ve hala devam etmekte diyorum. Yani aslında son 3 yıldır ne istediğimi; daha da önemlisi ne istemediğimi biliyor ve keşfetmeye devam ediyorum. Kendimi tanımam zaman aldı epey, haliyle dünyayı ve etrafımı da. 12’de başladıysa ergenliğim, 27’de bitmiş olabilir. Bilim insanları günümüzde ergenliğin 30’a kadar devam edebileceğiniRead More→

Gökkuşağının Tutkulu Kırmızısı: Pedro Almodovar

Posted on 28 January 2015

”Yarattığım çok sayıda kadın karakter arasında Patty en sevdiklerimden biri. O kadar yaşama isteğiyle dolu ki hiç uyumuyor; saf, şefkatli, grotesk, kıskanç ve narsist; tüm insanlarla ve zevklerle dost; her şeyin iyi yanını görmeye hazır. Olayların sadece yüzeysel kısmı üzerinde kafa yorarak, onlardan en iyi sonuçları elde edebilen biri. Patty yalnızlıktan ve kendinden kaçıyor, bunu da büyük bir mizah gücü ve sağduyuyla yapıyor.” –Patty Diphusa Hikayeleri’ nin baş karakteri için söyledikleri. 1950’ler, İspanya için zor zamanlar. Diktatör Franco denen adamınRead More→

Yağsız unsuz portakallı kek

Posted on 31 December 2014

Unsuz ve yağsız bir kekin nasıl mümkün olacağını düşünüyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin, pişme süresi biraz daha uzun ama lezzeti ve hafifliğine değer. Üstelik süsleme faslı da sizin yaratıcılığınıza kalmış. Şimdiden afiyet olsun! Malzemeler: 2 büyük boy portakal 6 yumurta 1 çorba kaşığı portakal suyu veya likörü 250 gr toz şeker 300 gr badem tozu 1 paket (10 gr) kabartma tozu Şurup: 150 gr pudra şekeri 200 ml su 1 portakal ve 1 limon Yapılışı: 1. 23 cm’lik kek kalıbınıRead More→

Kalamata nedir?

Posted on 17 December 2014

Kalamata nedir desem? Aklınıza ilk gelen ne olur? Kocaman leziz zeytinler mi? Ege komşumuz Yunanistan’da bir şehir mi? Yoksa her ikisi birden mi? Bizim için artık Kalamata, bunlardan biraz daha fazlası; bundan böyle görsel, yazınsal, kültürel paylaşımlarımızın ortak paydası. Bir yılın daha sonuna yaklaşırken, bitmek üzere olan yılın vicdan muhasebesi, meydan muharebesi, içsel mukayesesi de yapılmaya başlandı hepimizcek. Neler yaptık, neler ettik, hayatımızda ne gibi dönümler oldu, vs vs. Benim açımdan bakınca, yeni ülkemde yeni hayatımda artık kendimi çok daRead More→