Tarifler

Bal kabağı çorbası

Posted on 10 November 2015

Kışın kendini iyice hissettirdiği günlerde iç ısıtacak, tupturuncu, enerji dolu bir çorba tarifi! Malzemeler: – 750 gr temizlenmiş, iri küp halinde doğranmış bal kabağı – 2 kırmızı veya yeşil elma, iri doğranmış – 2 havuç, iri doğranmış – 5 cm uzunluğunda taze zencefil (kabuğu soyulmuş) – 400 ml hindistan cevizi sütü – 1 avuç kabak çekirdeği – Zeytinyağı – 1 su bardağı beyaz şarap – 1,5 lt kaynamış su – Tuz, karabiber, pul biber Hazırlanışı: 1. Temizleyip iri küpler halindeRead More→

Kralların Sofrasından: Soslu Somon

Posted on 4 June 2015

Yaz tam gaz bize doğru yaklaşırken, forma girmek isteyenlerin ellerini bir görelim! Evet biliyoruz, bizimle birlikte, bu güzelim yemeklerle rejime katlanmak çok zor ancak bu sefer çok makul bir tarifimiz var: Soslu somon! Haydi hemen iş çıkışı balık pazarına uğrayın, iki adet temizlenmiş somon fileto alın, hop mutfağa. İşte bu kadaaarrr. MALZEMELER 2 adet somon fileto (200’er gramlık) 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı balzamik sirke 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı limon suyu 1Read More→

Mantarlı Yeşil Soğanlı Tartöletler

Posted on 8 May 2015

Bu sene gözlerimizi yollarda bırakan bahar ılıklığı, nihayet Hıdırellez ile birlikte memlekete teşrif etti. E bize de bunu kutlamak düşer! Bu tartöletler içinize neşe, masanıza lezzet katacak. Temel hamur tarifiyle ister tatlı ister tuzlu pek çok kombinasyon yapmak tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış. Seçeneğiniz bol, bizimkiyse mantarlı ve taze soğanlı. 8 adet / Hazırlık: 30 dakika / Pişirme: 30 dakika Malzemeler: Temel hamur için: 250 gr buğday unu 125 gr tereyağı 2-3 yemek kaşığı soğuk su ½ çay kaşığı tuz DolguRead More→

Yeşil Afet: Kuşkonmazlı Tart

Posted on 17 April 2015

Mevsimi gelmişken ve en çok 1-2 ay bizlerle kalacakken, faydaları saymakla bitmeyen yeşil afet kuşkonmaza bolca ilgi göstermek gerek. Bu tarif, ister kahvaltı için ister çay saatiniz için lezzetli bir alternatif olacak. Hazırlama: 15 dakika / Pişirme: 15 dakika / Kaç kişilik: 4 Malzemeler: 1 büyük boy milföy hamuru 250 gr Ricotta peyniri 2 büyük yumurta 1 limon 1 kırmızı chili 300 gr kuşkonmaz 3 sap taze soğan ¼ çay kaşığı rendelenmiş muskat Tuz, karabiber Yapılışı: Milföy hamurunu oda ısısınaRead More→