Gerilla Bahçecilik ve Tohum Bombaları

Toprak kille karışıyor, eller suyla buluşuyor, ortaya tohum bombaları çıkıyor. Ve bu bombalar kentin münasip yerlerine –hayrına, sevabına- atılarak “gerilla bahçecilik” kavramını doğuruyor. SALT Beyoğlu’nda geçtiğimiz Cumartesi (26 Kasım 2011) … Okumaya devam et →


Sindirim Kültürü ve Yemek Bilgisine Giriş

Ne zamandır mı? Sindirim sistemi icat edildiğinden beri, yiyoruz. Yiyip yiyip büyüyoruz. Nesiller büyütüyoruz. Ve adeta dünyayı bitiriyoruz. Bilmem ki hiç ara sıra neyi niye yediğimizi sorguluyor muyuz? Ve kentte … Okumaya devam et →