Hurmalı Çikolatalı Raw Kakaolu Kek

Sebepsizce canı tatlı isteyenler, fakat tatlı yiyince pişman olanlar, sağlıklı beslenme yemini edenler, çikolataya asla hayır diyemeyenler; bu tarif sizlere.

Malzemesi az, yapması çok kolay, yemesi masum. Daha ne olsun? İhtiyacınız olan tek şey mutfak robotu ve fırın.

Malzemeler:

  • 5 yumurta beyazı
  • Bir çimdik tuz
  • 150 gr bitter çikolata (kakaosu bol, şekeri az olanlardan)
  • 150 gr çekirdeksiz hurma
  • 1 yemek kaşığı raw kakao
  • 1 yemek kaşığı karabuğday unu
  • 5 gr Hindistancevizi yağı (kalıp için)

Yapılışı:

  1. Fırını 175 dereceye ayarlayın, ön ısıtma yapın. 22 cm’lik kek kalıbınızı hindistan cevizi yağıyla yağlayın.
  2. Yumurta beyazlarını bir çimdik tuzla robotta köpürene dek, yaklaşık 8 dakika çırpın.
  3. Çikolata ve hurmaları kesme tahtasında ince ince doğrayın. Yumurta beyazları köpürünce robotu durdurmadan yavaşça ekleyin. 5 dakika daha karışsın.
  4. Raw kakao ve karabuğday ununu da ilave edin. 2 dakika daha karıştırın.
  5. Tüm malzemeler birbirine homojen şekilde karıştığında kek kalıbınıza dökün ve 50-55 dakika pişirin.
  6. Piştikten sonra soğuması için en az 2 saat oda sıcaklığında bekletin.
  7. En sevdiğiniz içecekle servis edin.

Afiyet olsun!

*Bu tarif, ilk olarak denemenlazim.net‘te yayınlanmıştır. 

Leave a Comment