yeşil

Mantarlı Yeşil Soğanlı Tartöletler

Posted on 8 May 2015

Bu sene gözlerimizi yollarda bırakan bahar ılıklığı, nihayet Hıdırellez ile birlikte memlekete teşrif etti. E bize de bunu kutlamak düşer! Bu tartöletler içinize neşe, masanıza lezzet katacak. Temel hamur tarifiyle ister tatlı ister tuzlu pek çok kombinasyon yapmak tamamen sizin yaratıcılığınıza kalmış. Seçeneğiniz bol, bizimkiyse mantarlı ve taze soğanlı. 8 adet / Hazırlık: 30 dakika / Pişirme: 30 dakika Malzemeler: Temel hamur için: 250 gr buğday unu 125 gr tereyağı 2-3 yemek kaşığı soğuk su ½ çay kaşığı tuz DolguRead More→

Yeşil Afet: Kuşkonmazlı Tart

Posted on 17 April 2015

Mevsimi gelmişken ve en çok 1-2 ay bizlerle kalacakken, faydaları saymakla bitmeyen yeşil afet kuşkonmaza bolca ilgi göstermek gerek. Bu tarif, ister kahvaltı için ister çay saatiniz için lezzetli bir alternatif olacak. Hazırlama: 15 dakika / Pişirme: 15 dakika / Kaç kişilik: 4 Malzemeler: 1 büyük boy milföy hamuru 250 gr Ricotta peyniri 2 büyük yumurta 1 limon 1 kırmızı chili 300 gr kuşkonmaz 3 sap taze soğan ¼ çay kaşığı rendelenmiş muskat Tuz, karabiber Yapılışı: Milföy hamurunu oda ısısınaRead More→

Anne, gül ve yollar

Posted on 5 February 2014

Mersin’den Eğirdir’e doğru bir araba yolculuğu.. Arabaya atladık, saat sabah 06.20, Mersin’den Eğirdir’e gidiyoruz annemle. Anneannemin memleketine. Çocukluğumdan hatrımda kalan o pembe güllerin, gül kokularının, gül lokumlarının içine. 2-3 hafta yetecek kadar yiyecek ve giyecek var yanımızda. Sanırsınız ki savaş çıkacak biz yoldayken ama işte anne yüreği. Onu da koyduk bunu da. Nasılsa altımızda araba. Çocuk oluyorum yeniden; ergenlik öncesi, sivilcesizkenki zamanlar. Annem şoför ben muavin, her zamanki gibi. Ehliyetimi aldım ama cesaretim yok uzun yola, hatta kısaya da. DebriyajRead More→