Ayvalı kuzu

Oldukça kolay ve pratik bir kuzu eti tarifi. Not: tarif, iki kişiliktir.

Malzemeler:

250 gr kuzu kuşbaşı, 1 orta boy soğan, 150 gr ayva, 1 çay kaşığı toz tarçın, 1 çorba kaşığı pekmez, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, yeterince su ve tuz, karabiber

Hazırlanışı:

Küp doğradığınız soğanları zeytinyağıyla hafifçe kavurun. Kuşbaşı etleri ekleyin, her tarafları kızarınca tarçın, tuz ve karabiber serpin. Etlerin hizasına gelecek miktarda sıcak su ekleyip kaynatmaya başlayın, kaynayınca ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 20 dakika pişirin.

Küp doğradığınız ayvaları tencereye ekleyin, 10 dakika daha pişirin. Servisten önce birkaç dakika dinlendirin. Kuskus veya salata ile servis edin.

Leave a Comment